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秋天是一个属于吃货的季节

詹姆士的厨房
09-13 21:30
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秋高气爽的季节到来了

秋乏、秋燥、秋膘也紧跟着来了

作为一枚吃货

我们应该谨遵老祖宗留下的传统

秋天应该贴 秋 膘

但是要怎么去吃?怎么去“贴秋膘”?

这是一个值得去深思,去探讨,去认真对待的事情

有关于吃,请严肃认真

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秋天是吃货眼里的盛宴

因为秋天是收获的季节

而收获就代表吃的很多

虽然说现在一年四季都有各种水果

但是秋天才是水果开会的季节

柿子 栗子 梨子 柚子 枣子

石榴 柑橘 山楂 葡萄 苹果

洞庭湖的鱼虾,洪湖的藕

阳澄湖的大闸蟹,绍兴的酒

念快一点,可以编成吃货的说唱了,有木有

贴秋膘可是一件讲究的事儿

不是胡吃海喝,不是大鱼大肉

而是搭配滋润的食物,中和秋天带给人的干燥

在秋天当一个“吃瓜群众”是不错的选择

冬瓜能够清心火,泄脾火

而且以前的人们相信在立秋时吃冬瓜

可以免除冬天和来春的腹泻

冬瓜可炖可炒可腌可凉拌,所谓吃饭多多

在秋天,先从冬瓜开始吃起

话说“荷莲一身宝,秋藕最补人

秋天是吃莲藕的最好季节

秋天干燥,吃莲藕

可以养阴清热、润燥止渴、清心安神

莲藕性温,老人小朋友皆宜食用

而且莲藕生吃熟食也皆可

因本身微甜而脆口,做成菜也非常地开胃

秋天还应该要吃柚子,也有几种说法

一个是柚子谐音游子,中秋节团圆夜

游子当然是要回家团圆的

一个是柚子,也是佑子

父母长辈借此寓意希望月亮保佑儿女健康顺利

还有就是月饼吃多了会不会有油腻的感觉呀

吃一点酸酸甜甜,润肺止咳的柚子

立马可以消食开胃

栗子,素有“胃果之王”的美誉

中医认为栗子可补肾健脾,强神壮骨

常吃栗子还可以抗衰老,防治高血压

新鲜栗子里所含的维生素C更是高出苹果十几倍

栗子也可谓是营养丰富而且药用价值很高了

不过,重要的是秋风瑟瑟中

怀抱一包香甜软糯可口的热炒栗子

心里,胃里也会因此变得暖和起来吧

黄酒,也是米酒

是世界上最古老的酒类之一

也在世界三大酿造酒葡萄酒,啤酒,中占有一席之地

黄酒又以浙江绍兴历史最悠久,最有代表性而闻名

黄酒性热味甘苦,有通经络、温脾胃、散湿气等治疗作用

黄酒还含较高的功能性低聚糖

能提高免疫力和抗病力

《本草纲目》里的多种药酒也都是以黄酒为基酒所配置的

中医认为黄酒暖胃驱寒

秋季换季变天喝黄酒是不二选择

这是外国人无法理解的美味

这是不加任何调料也会让你舌尖颤抖的食物

它就是中华绒螯蟹,大闸蟹是也

“秋风起,蟹脚痒”

我看是秋天到,蟹黄膏肥让人食指大动

而且蒸熟的大闸蟹简直就是代表了整个秋天的颜色

金灿灿,黄悠悠

是秋天山上的枫叶,是秋天挂在树梢上的一串串柿子

是秋天天地里一穗穗的麦子

是吃货眼中大闸蟹刚出锅的样子

中国人吃蟹历史悠久

自古就有三个地区的河蟹品质最为好

分别是古丹阳大泽河蟹 花津蟹

河北白洋淀河蟹 胜芳蟹

江苏阳澄湖河蟹 大闸蟹

轮大闸蟹,阳澄湖可是绝对首当其冲的排名第一

阳澄湖大闸蟹,又称金爪蟹

蟹身不沾泥,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛

李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”

形容的就是品酒吃大闸蟹的美事

大闸蟹是季节性的美味

今年阳澄湖大闸蟹的开湖是9月23日

领导决定让吃货小编亲眼去“探湖”

也就是去亲眼见证大闸蟹的开湖仪式

吃到今年亲捞的第一批阳澄湖大闸蟹

并且还会全程直播给大家看

但是,这么好的事情

小编怎么可以不和我们厨房的粉丝一起分享呢

所以,还有10天的时间

各位可以开脑洞,提要求

你们想在直播的时候了解什么

看到什么

还有如果你想买到正宗的阳澄湖大闸蟹

想要什么优惠

这些你都可以给我们留言

小编会为了大家努力争取的

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