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三文鱼土豆软饼|软嫩鱼香好滋味

爱吃饭学堂
01-13 07:26
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三文鱼土豆软饼

正餐加餐两相宜。

食材

三文鱼30克、面粉10克、胡萝卜5克、土豆半个、姜片少许、葱花少许、油菜叶少许、油少许

标签

手指食物、不爱吃肉、不爱主食、混合搭配、各种饼类、10m+

难度

★★

1、将三文鱼切片用姜片腌制10分钟,土豆和胡萝卜切丁,放锅里蒸熟。

2、葱花和油菜叶子切碎备用,熟的土豆压成泥,三文鱼捏碎。

3、将土豆泥、三文鱼碎、胡萝卜丁、葱花、菜丁混合均匀。

4、加面粉搅拌均匀。

5、取一小团揉圆压成小饼状放入盘中备用。

6、平底不粘锅刷油,开小火,放入小饼焖煎2分钟,翻面继续焖煎2分钟,煎至两面金黄即可。

小贴士

1、这个小饼子面粉用量很少,饼子不会发硬,很适合小宝宝吃,三文鱼可以替换其他的肉类。

2、一定要小火,并且盖锅盖焖一会。

食谱点评

可以加入宝宝平时不爱吃的蔬菜混合处理做成小饼,还可以用模具处理成各种卡通形状,增加进食兴趣。可以作为手指食物多鼓励宝宝抓着吃。

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作者授权:晨熙妈妈专家审核:苏蒂小骑

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